胡萝卜是一种含糖较多的植物,在日本有“东方小人参”美誉,我国有些地区也有“假人参”之称。
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之所以这样称它,主要有两方面的原因,一是胡萝卜的营养丰富,物美价廉,可健身美容,而且有治病作用;二是胡萝卜的形状同朝鲜人参相似。 我国中医药学认为,胡萝卜味甘、性平,有健脾和胃、壮阳固肾、补血养颜、化滞下气等功效。《本草纲目》说胡萝卜“下气补中,利胸膈胃肠,安五脏,丰肌肉,令人健食,有益无损”;《本草求真》认为胡萝卜“宽中下气,去肠胃之邪,补中健食”;《医学纂要》认为胡萝卜能“润肾命,壮元阳,暖下部,除寒湿”,可治疗久痢、咳嗽和消化不良。
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现代实验医学研究发现,胡萝卜中含有维生素B1、维生素B2、维生素C,对高血压、心脏病患者有裨益。胡萝卜有促进肾上腺素合成、降低血糖、改善冠状动脉血流、增进皮肤弹性、延缓皮肤衰老、减少皮肤皱纹等作用。
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另外,胡萝卜中还含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可转变成人体所需的维生素A,也称“抗干眼病维生素”。而人体在缺乏维生素A时易患干眼病、夜盲症,易引起皮肤干燥,儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育也会受到影响。因此,长期吃胡萝卜及其制品,既可获得较好的强身健体效果,又可使皮肤处于健康状态,变得光泽、红润、细嫩。 胡萝卜不但营养丰富,而且价廉物美,脆嫩甘甜,家庭日常餐饮中适用于烧、炖、炒、煮、蒸多种烹调方法,或与其他原料搭配,制作成多种美味菜肴及保健饮食,保证你的皮肤特别好。试试下面的几款美容佳品吧: 1、胡萝卜面膜
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A.【原料】胡萝卜数个。 【做法】胡萝卜榨汁,将干净的纱布浸于胡萝卜汁中,然后将纱布轻轻捞出贴在面部,20分钟左右揭去。 【功效】持续使用,有去皱纹、除黑斑、嫩肌肤的作用。 B.【原料】新鲜的胡萝卜,藕粉。 【做法】取两个新鲜的胡萝卜捣碎,拌上藕粉搅匀,温水洗脸后均匀涂在脸上,约20分钟后先用温水、再用冷水冲洗干净。 【功效】此面膜含有大量维生素A和维生素C,持续使用,可去皱,使粗糙的皮肤变得富有光泽。
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