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论坛元老
腌制品也是致癌的一大因素
老一代人很喜欢吃自家做的腌制品,那是由于在过去一些时节没有足够的食物去吃,他们就会选择在一些食物丰收的时候储存一些,在没食物的时候吃,满足身体的多种需要。慢慢的这就形成了一种习惯,逐渐留存下来。但是现在的腌制品变得较为人们喜爱,还有一个原因那就是,腌制的食物经过时间的发酵,配方的改良,变得越来越好吃。多被人们食用作为下饭菜,老少皆宜。
但是腌制品制作需要大量的盐,人们食用盐过多的话会导致心血管疾病的生成,影响人们的身体健康。所以长期食用腌制品,就会导致体内的盐分过多,容易产生高血压,对心脏也会有不好的影响,另一方面是因为食物在腌制会产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种人们熟知的致癌物质,如果人体摄入亚硝酸盐过多,容易患癌症。
谷类食物是人身体的必须品
玉米、荞麦、莜麦等谷物,这些谷类含有人体所必需的维生素、纤维素、微量元素等多种元素,容易被人体吸收,并且还含有抑制癌细胞增殖成分,多吃谷类可加速肠部蠕动,抑制大肠癌因子的产生,降低身体对胆固醇的吸收。
臭豆腐、腌制食物、发霉的食物等等,这些食物都是致癌的垃圾食物,尽量少吃或者不吃,它对我们的各个器官都会产生或大或小的损害。要多吃西红柿、豆类食品、绿色蔬菜等食物,这些食物不仅健康,而且还可以抑制癌细胞的产生,对身体的益处多多。
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