虾头部分是“屎”还是“黄”？别再傻傻分不清

苦瓜不苦

要说海鲜里比较受欢迎的有哪些，虾肯定是榜上有名的，毕竟虾的营养价值高，而且肉质鲜美，价格也不是特别特别的贵，所以很多人都很喜欢虾。不过对于虾也有不少这样的议论，虾头到底吃不吃，而且虾头里面那些黄黄的究竟是什么？虾头部分是“屎”还是“黄”？

有的人认为里面的是屎，也有人认为那里都是重金属。我第一次吃虾的时候也是一脸懵逼，完全不知道那是个啥，不过后来小伙伴帮我科普之后我也知道不少，今天就给大家科普一下吧，别再傻傻分不清了。

其实虾头里面的是虾黄，那些并不是屎，是虾的卵巢，也就是虾头和身体之间金黄色那部分，而且这大多只出现在母虾的身上，而且这一部分也特别的美味。

不过虾头里面的东西也并非全都可以吃，比如虾头里面那些黑色的物质就最好别吃，因为那里可是连接着承载着虾的排泄物的虾线。

所以下次看见虾头里那些黄色的东西别扔掉哦，是可以吃的，只是那些虾线最好不要吃。

鹊桥仙

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